Smak, mózg i trochę magii – neurogastronomia dla każdego
Czy dbasz o swój smak? Jak ugryźć zimę w Rzymie? Czy myślisz czasem o tym, dlaczego niektóre potrawy potrafią przenosić człowieka w czasie i przestrzeni? To nie magia, to neurogastronomia! (co za czasy! 🙂 Przygotuj kubki smakowe, bo dziś zanurzamy…
Którą drogę do Rzymu wybierasz?
Rzym wydaje mi się teraz zbiorem luźnych impresji na temat historii. Meandruję pomiędzy opowieściami murów, rzeki, unikając rozdeptania przez tłum, rozjechania przez morze aut. Acha – uciekam nad morze, ale Rzym przyciąga jak magnez i rozgrzewa jak sauna (czerwiec 2024…
Rzym zimą – trzeba jeść?
Rzym zimą – trzeba jeść???? To jest taka zachęta do potraktowanie kulinariów w sposób wyjątkowy. Można do tego dodać scenografię Rzymu, można wymyślić sobie inne punkty odniesienia. Ta rozmowa niech będzie szeroko pojętą inspiracją. Dla mnie była. Do teraz czuje…
